Projekt ma na celu restaurację i promocję uprawy pszenicy orkisz, zaniechanej od 40 lat przez mieszkańców wsi. W jego realizacji weźmie udział początkowo 4 rolników, którzy stanowią  grupę inicjatywną. Realizacja polegać będzie na obsianiu, uprawie i zebraniu pszenicy orkisz z 1ha pola, a w ramach wykorzystania walorów kulturowych wsi wykupiony i wyremontowany zostanie istniejący mały wiatrak wietrzny, ostatnio używany w latach 50 XX wieku. Zebrane zboże w części zmielone zostanie na mąkę i kaszę, z których to przygotowane zostaną promocyjne potrawy orkiszowe na regionalne święto „Dożynek” w 2007 roku. W trakcie imprezy odbędzie się oficjalne uruchomienie wiatraka gminnego, z którego uzyskane produkty zostaną przeznaczone dla promocji pszenicy orkisz, natomiast część ziarna siewnego otrzymają wszyscy chętni uczestnicy imprezy. Jedynym warunkiem otrzymania ziarna będzie przekazanie w kolejnym roku materiału siewnego kolejnym rolnikom. Działania podjęte w ramach projektu przyniosą wymierne rezultaty: wdrożona zostanie uprawa ekologicznego orkiszu, uzyskany zostanie materiał siewny dla kolejnych osób. Rolnicy uprawiający orkisz uzyskają dodatkowy dochód wynikający ze sprzedaży ziarna, mąki, kaszy, płatków oraz gotowych produktów – chleba i innych potraw, które oferować będą m.in. gospodarstwa agroturystyczne znajdujące się w naszej miejscowości. Promocja orkiszu oraz powstałych na jego bazie produktów będzie prowadzona za pomocą publikacji na stronie internetowej, w folderze informacyjnym oraz w publikacjach prasowych. Przedsięwzięcie  ma charakter wieloletni, realizacja niniejszego projektu dotyczy pierwszego wdrożeniowego etapu.

http://www.stowpogranicza.ropa.iap.pl/?id=51948&location=f&msg=1&lang_id=PL