Rolnictwo ekologiczne to system gospodarowania oparty na zrównoważonej produkcji roślinnej i zwierzęcej w obrębie gospodarstwa. Produkcja ekologiczna poprzez syntezę przyjaznych środowisku praktyk gospodarowania, a także zachowanie różnorodności biologicznej ma na celu wytworzenie produktów o wysokiej jakości i naturalnych walorach smakowych.
Zapotrzebowanie na produkty ekologiczne stale rośnie. W Małopolsce powstaje coraz więcej sklepów ekologicznych, jednak nie są one w stanie odpowiedzieć na zapotrzebowanie rynku. Dzięki stowarzyszeniom i grupom producenckim możliwy jest dalszy rozwój rynku żywności ekologicznej.

Poniżej link odsyłający do strony internetowej Stowarzyszenia Rolników Ekologicznych "Natura" . 
http://www.natura.krakow.pl